In Macrobiotica, uno dei rimedi più detossinanti e rilassanti è il brodo di foglie verdi, o brodo di clorofilla. Per foglie verdi intendiamo quelle appartenenti a verdure come catalogna, radicchio, verza, lattuga, foglie di sedano e altri tipologie. Utilizziamo quello che abbiamo in frigorifero al momento. Ovviamente il sapore del Leggi tutto…
Di immemore tradizione popolare, l’Equisetum arvense o Coda cavallina, denominato anticamente anche “argilla vegetale” per le sue proprietà, è una delle piante più conosciute e utilizzate nell’erboristeria tradizionale. Predilige gli ambienti umidi: cresce infatti prevalentemente vicino a stagni o corsi d’acqua. Nella medicina tradizionale era molto utilizzato soprattutto per le Leggi tutto…
Dopo le trasgressioni natalizie, molte persone si sentono intasate, gonfie, irritabili, non perfettamente lucide o centrate. Alcuni rimedi macrobiotici possono essere utili per riarmonizzare gli squilibri energetici e smaltire gli eccessi. Questo è uno dei più utilizzati.- CAROTE E DAIKON (O RAVANELLI O RAPE) Ricetta base: Carote e daikon fresco Leggi tutto…
Il medico greco Ippocrate di Kos (V°-IV° sec. A.C.) è considerato il padre della medicina pre-moderna. La sua dottrina tetraumorale getta le basi della medicina tradizionale occidentale. Da questo momento la malattia non viene più vista come castigo divino e nella sua cura non viene più contemplato il rito apotropaico. Leggi tutto…
Ci hanno fin da piccoli abituati ad avere paura delle nostre emozioni, a dividerle in positive e negative, a scappare da esse e dal pericolo di esserne sopraffatti. In realtà le emozioni e i pensieri che ne derivano (e che anche le producono) non sono né buoni né cattivi, sono Leggi tutto…
Il Huandi Neijing Ling Shu, uno dei classici della Medicina Tradizionale Cinese, sottolinea come i sapori dei cibi siano importanti per la digestione, per l’armonioso fluire del QI, l’energia vitale, e per il conseguente corretto funzionamento degli organi. Secondo i canoni dell’alimentazione taoista, i sapori acido, amaro, dolce, pungente (o Leggi tutto…
Le tradizioni alimentari più importanti tengono da sempre in grande considerazione l’aspetto energetico del cibo. Basti pensare alla Tradizione Ayurvedica, a quella Taoista e alla nipotina di questa, la più moderna Macrobiotica. In Occidente, al contrario, questa qualità energetica non viene adeguatamente valutata dalla maggior parte degli esperti in alimentazione, Leggi tutto…
La Boswellia carteri o Boswellia sacra, pianta che ci dona l’olibano, il classico incenso da chiesa, è dotata di proprietà straordinarie: antisettiche, antinfiammatorie, tonificanti, cicatrizzanti, rilassanti. Per millenni e fino ai primi del ‘900 la sua resina veniva bruciata, sola o mischiata ad altre piante, per ridurre il pericolo di Leggi tutto…